12月25——28日，聊城大学农学院食品科学与工程专业学生在郭兴峰、樊琛、曾庆华、梁荣和王雷几位老师带领下，赴河北省石家庄市、聊城市高唐县、东阿县、开发区等地的多家企业进行了参观实习与交流访问，进一步提升了同学们的专业技能水平和科学文化素养，为即将毕业走上工作岗位的准毕业生们提供了更多学习机会。
打造健康优质乳业，提升食品安全意识。12月25日，农学院食品科学与工程专业师生远赴河北省石家庄市，实地参观了君乐宝乳业工业园区的酸奶文化馆、生态观光牧场、国家级乳品研发中心、工业观光生产线。通过专业解说员的现场讲解以及互动式的参观体验，同学们在近距离接触现代养殖业、食品加工业的同时，实地参观了解了酸奶、奶粉等产品的生产工艺流程，通过声、光、电等生动、立体的现代科技手段感受源远流长的奶业文化，开阔了同学们的眼界，为即将走上工作岗位的准毕业生们展现了现代乳品加工行业的先进生产水平及大型食品加工企业的魅力所在。
乘改革开放春风，立奋斗成才大志。12月26日，食品科学与工程专业一行来到位于聊城市高唐县的山东旺利达食品有限公司，受到了企业员工的热烈欢迎。旺利达食品有限公司董事长兼总经理李义华先生亲自带领同学们参观食品生产车间、介绍企业文化，并为大家讲解有关食品生产方面的知识。在会议室内，同学们就企业员工应具备的专业技能、公司的奋斗历史、即将步入社会的注意事项等问题展开询问，李义华经理结合自己的亲身经历悉心地回答了同学们的问题。李经理表示，在今后的学习奋斗过程中，只要同学们能找准自己的定位，认清优势和不足，脚踏实地、勤勤恳恳，就一定能在改革开放的浪潮中永立时代潮头，取得成功。参观实习结束后，同学们纷纷表示受益匪浅。
传承传统制作工艺，开创制胶企业未来。12月27日，同学们来到聊城东阿中国阿胶博物馆，跟随工作人员了解了东阿阿胶起源、发展与历史，精彩绝伦的讲解使同学们对阿胶相关产品制作有了更加全面的认识。 在阿胶产业园区，同学们参观学习了阿胶块、复方阿胶浆、阿胶枣、桃花姬阿胶糕等产品生产线及质量检测设备，现代化的工业设备让人眼前一亮，耳目一新。随后，同学们在老师的带领下来到山东东阿百年堂阿胶生物制品有限公司，实地参观了阿胶的生产工艺流程，增强了专业知识和能力。东阿阿胶人作为行业标准的制定者和引领者，率先在行业采用清洁化驴皮前处理工艺、现代浓缩新技术，对现代技术进行工艺固化，确保每一批产品都传承最佳品质。
精益求精加工，勤勤恳恳制作。12月28日，食品科学与工程专业师生来到华润雪花啤酒聊城公司，企业负责人首先向同学们说明啤酒生产过程的严谨性，并重点强调了同学们在车间参观过程中的注意事项，以确保同学们在学习中注意安全问题。随后，负责人带领大家从啤酒生产的原材料、粉碎、糖化、控制等前处理工艺车间，再到发酵、过滤、产品暂存车间，最后同学们一起前往包装车间，实地观看了啤酒灌装、包装过程，同学们获益良多。同日，同学们来到聊城立海集团，参观学习了禽类宰杀、深加工等生产工艺流程，了解了禽产品加工国内尖端机械设备，现场品尝了公司生产的阿胶鸭、鸭脖、鸭胗、鸭肠等一系列美味产品。从饲养孵化到屠宰加工，同学们详细了解每一个步骤，并不时与课堂知识相照应，使课堂知识真正落实到实践中。
通过本次参观实习，同学们看到了高校学习与实际工作的显著差距，对即将毕业的准毕业生们不断提高自己的专业素质和工作能力，更好的规划好自己的就业方向打下了坚实的基础。同时，对农学院食品科学与工程专业加强内涵建设，彰显办学专业实践特色，提升教学和科研水平，对接工程教育专业认证标准，建设学科规范、特色鲜明的食品科学与工程专业具有重要意义。
