5月7日，聊城大学农学院食品科学与工程系召开实习动员大会，系主任郭兴峰与四位带队教师出席本次会议，讲解实习安排与注意事项。5月13日，梁荣老师带18人小分队前往山东东阿百年堂生物制品股份有限公司。
完成了东阿百年堂两天的参观实习后，小分队前往聊城市麦趣新语总部进行为期九天的生产实习。生产实习过程中，小分队分为3组，轮班进行3天的店面实习和6天的工厂实习，由梁荣老师具体统调安排。
工厂的操作流程与同学们想象中简单的做面包有所不同，仿若走进教科书般严谨的操作流程，使同学们深刻的体会到了实习的重要价值。店面实习落实到各家店铺，生产实习主要在面包组、蛋糕组、干点组、西点组、配料组和二次加工组流水操作。同学们在一句句响亮的欢迎光临中，增强了自信心；在一次次重复的操作中，学会了坚持；在一遍遍虚心的请教中，懂得了感恩。
工厂的要求十分精细，工人们严守规章，辛苦工作，一切为了消费者的安全着想，感谢两家食品工厂让同学们体会到了现代化的机械食品生产，让同学们感受到了作为一名食品人的骄傲！
为期两周的实习在员工的一致肯定下完美落幕。“不经一番彻骨寒,哪有梅花扑鼻香”,只有在实践中去磨练,同学们才能飞得更高。相信食品科学与工程系学子通过自己的努力与拼搏,一定能够获得人生的丰收,前程似锦。(通讯员 于晨)
