为探究食品安全领域存在的问题，从宏观了解食品的发展方向，6月22日，农学院食品科学与工程专业2018级同学在3号楼二楼仿真实验室聆听了来自美国普渡大学食品科学系冯耀华博士的主题为“食品安全的机遇与挑战”报告会，农学院食品科学与工程专业的部分老师也参加会议，并与冯博士进行了座谈交流。
冯博士是食品安全教育干预发展与评价领域专家。主要研究领域为通过有效的风险评估、信息传递和沟通，减少食源性疾病病例，提高食品安全和质量。讲座中，冯博士从近年来美国出现的因为微生物因素而引起的重大食品安全事件，讲述了美国现代食品安全法案的形成，及在农产品种植、食品加工储运环节、消费流通环节的食品安全因素及控制方法，并通过人体行为学理论介绍了影响食品安全的因素不是单纯的知识储备还和消费者的行为有着重大关系等，报告的最后冯博士介绍了她的科研课题及课题组情况。
通过本次报告会，同学们进一步了解了食品安全方面的相关知识，明确了所学专业的发展方向，为专业课程做了基本的知识储备，有利于个人为食品安全工作的健康稳定发展做出贡献打下良好的基础。
